【洋葱头浏览器】洋葱头是根还是茎？

　　洋葱头是我们经常见到的蔬菜，因为它是从地底下挖出来的，所以很多人以为它是洋葱的根。其实，洋葱头底下那些像胡须一样的东西才是洋葱的根，而洋葱头却是洋葱的地下变态茎——鱗茎。如果不相信，可以剥开洋葱头看看，你会发现洋葱头底下有一个扁平状的鱗莖盘，莖盘中央生有顶芽，洋葱的叶子就是从那里长出来的。顶芽周围长有一层层白色的鱗片。这些鱗片完全是由洋葱的叶子变来的，它们重叠在一起就形成了膨大的鱗茎。